В День святого Валентина любящая хозяйка непременно захочет приготовить романтический ужин. Чтобы не ломать голову над меню, воспользуйтесь нашими идеями и приготовьте 5 невероятно вкусных салатов, которые точно оценит ваша вторая половинка. Они займут достойное место на праздничном столе.

Салат из копченой курицы, картошки и грибов

Такое блюдо можно оформить в виде сердца, а верх посыпать зернами граната. Итак, что потребуется для его приготовления:

• 1 копченая грудка курицы;
• 1 банка маринованных грибов;
• 2 средних луковицы;
• 1 сырая морковь;
• 2 средних вареных картофеля;
• 3 яйца вкрутую;
• гранат для оформления.

Приготовление:

1. Нарезаем лук полукольцами и маринуем. Для этого берем по щепотке соли и сахара, 1 ст. л. уксуса и 2 ст. л. воды. В этом маринаде надо выдержать лук до получаса.
2. Морковь натираем длинной соломкой и обжариваем почти до готовности на сковороде с оливковым маслом.
3. Копченую грудку нарезаем кубиками.
4. Салат можно выкладывать слоями в разъемной форме, смазывая каждый майонезом либо все смешать и сделать из него сердце, обильно покрыв верх зернами граната.

Если не используем майонез, для большей сочности с грибов выливаем не весь сок, а морковь обжариваем в достаточном количестве масла.

Салат из лосося, огурцов и яиц

Блюдо довольно простое и легко готовится. Нужные ингредиенты:

• 200 г слабосоленого или копченого лосося;
• 1 вареная морковь;
• 1 луковица;
• 4 вареных яйца;
• 2 маринованных огурца;
• 2-3 ст. л. майонеза.

Способ приготовления:

1. Ставим вариться яйца и морковь. Нарезаем кубиками остальные ингредиенты.
2. Измельчаем морковь и яйца.
3. Соединяем все продукты и заправляем майонезом.

К празднику актуальной будет форма сердца. Именно так и выкладываем на большом блюде салат.

Салат из курицы, чернослива и орехов

Чернослив в этом рецепте придает блюду пикантность. Прекрасно смотрится на праздничном столе и всегда нравится гостям.

Ингредиенты:

• 200 г куриной грудки;
• 2 куриных яйца вкрутую;
• 2 свежих огурца;
• 5-6 штук чернослива без косточки;
• горсть обжаренных грецких орехов;
• соль, майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать грудку и выложить на тарелку. Смазать майонезом.
2. Натереть на терке яйца и свежий огурец. Снова добавить майонез.
3. Чернослив порезать на мелкие кусочки. Это будет следующий слой. Посыпать измельченными обжаренными орешками. Сделать сетку из майонеза.

Верх можно украсить сырной «шубкой», целым черносливом и половинками грецкого ореха.

Салат из мяса, огурца и картошки

Этот салат особенно любят мужчины. Для приготовления понадобятся:

• 500 г отварной свинины;
• 150 г сыра;
• 4 клубня отварного картофеля;
• 4 маринованных огурца;
• 1 луковица;
• 4 вареных яйца;
• 300 г майонеза;
• 1 пучок петрушки;
• 2 отварные моркови и крупная свекла для украшения.

Приготовление:

1. Яйца, сыр, морковь и свекла натираются на терке.
2. Остальные продукты нарезаются небольшими кубиками.
3. Измельчается зелень.
4. Смешиваются все ингредиенты, кроме свеклы и моркови, салат смазывается майонезом.
5. На большом блюде из этой массы выкладываются два сердца.
6. Одно украшается тертой свеклой, второе – морковью.

Получается очень просто, но эффектно. Такая подача точно удивит вашу вторую половинку.

Салат из кукурузы, крабовых палочек и креветок

Этот рецепт оценят те, кто не любит мясо.

Ингредиенты:

• по 300 г крабовых палочек и мелких креветок;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 3 куриных яйца вкрутую;
• 150 г майонеза.

Приготовление:

1. Креветки отварить и почистить.
2. Крабовые палочки нарезать небольшими брусочками.
3. Яйца также нарезать некрупными кусочками.
4. Смешать все продукты, добавить кукурузу.
5. Заправить майонезом.

Можно подать как закуску в тарталетках, украсив сверху веточкой зелени, ломтиком лимона и креветкой.